电玩城捕鱼

2019年深圳技能大赛——深港澳“粤菜师傅”职业技能竞赛隆重举行

2019-11-25

11月21日,由深圳市人力资源和社会保障局主办,深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心粤菜师傅培训基地承办的2019年深圳技能大赛——深港澳“粤菜师傅”职业技能竞赛在深圳会展中心6号馆隆重举行。

image.png

深圳市人力资源和社会保障局党组成员副局长高东春,职业能力建设处处长唐征勋,职业技能鉴定指导办公室主任蔡禹星,深圳市饮食服务行业协会执行会长马培厚,深圳市饮服行业协会常务副会长张志雄,副会长劳爵文、副会长丁树伟、副会长张海涛、副会长李永利、副会长罗思,中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席李顺贵,深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心主任郑伟乾,深圳新东方烹饪学校校长张忠平,国际餐饮联合总会创会会长胡珠,香港环球厨神国际专业协会主席陈植汉,中食文化青年廚藝員會香港區會長陈百昌,香港状元楼集团主席高思文等领导和嘉宾出席了此次活动。

image.png

本次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题,贯彻落实党的十九大提出“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的要求。来自全市各区及香港、澳门近百名餐饮从业人员同场竞技,一决高下。本次竞赛按“中式烹调师”、“中式面点师”的国家职业技能技师标准,重点考核选手现场烹饪能力。赛场上选手们巧花心思,尽显看家本领,在限时、高难度的标准考验下,选手们将完成近200款热菜作品。

微信图片_20191125163811.jpg

微信图片_20191125163914.jpg

经过专家评审组细致品评,本次大赛共30名选手将会获得由深圳市饮食服务行业协会颁发的2019年深港澳“粤菜师傅”职业技能竞赛-中式面点项目“最佳创新奖”、“最佳造型奖”、“最具特色奖”,中式烹调项目“金牌粤菜师傅”、“银牌粤菜师傅”、“优秀粤菜师傅”奖称号。

本次活动积极响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》和深圳市建设中国特色社会主义先行示范区精神要求,在进一步实施“粤菜师傅”工程,促进粤菜传承发展,培育和弘扬“工匠精神”,加速推进全市职业技能提升行动,深化深港澳三地技能培训交流合作方面,发挥了重要作用。

微信图片_20191125164314.jpg